Смысл в том, что ресурсы земли используются абсолютно нерационально и
неграмотно. Ситуация такова, что огромные площади земли используются
для выращивания кормов для скота. Эти земли могут быть использованы
гораздо более продуктивно, если выращивать на них зерно, бобы или
другие стручковые овощи для питания людей, таким образом, стоимость
продуктов уменьшится в разы!
Кто породил кризис и как сделать так чтобы больше в него не попадать.
Смысл
в том, что ресурсы земли используются абсолютно нерационально и
неграмотно. Ситуация такова, что огромные площади земли используются
для выращивания кормов для скота. Эти земли могут быть использованы
гораздо более продуктивно, если выращивать на них зерно, бобы или
другие стручковые овощи для питания людей, таким образом, стоимость
продуктов уменьшится в разы!
По данным Министерства сельского
хозяйства США более 90% всего зерна, производимого Америкой, уходит на
откорм домашнего скота и птицы. Статистика Министерства сельского
хозяйства Соединенных Штатов, свидетельствует о том, что для получения
одного килограмма мяса нужно скормить скоту 16 килограммов зерна. Иными
словами, для того, чтобы питаться мясом требуется в 16 раз больше
земли, чем для того, чтобы питаться зерновыми и бобовыми.
Кроме того, например соевые бобы содержат меньше жира и лишены мясных токсинов.
А
сколько можно было бы экономить ресурсов пресной воды, а это все
большие деньги! Установлено, что производство мяса требует в 8 раз
больше воды, чем для выращивания овощей и зерна. Это значит, что в то
время, как миллионы людей всего мира голодают, несколько богатых людей
используют понапрасну огромные пространства плодородной земли, воду и
зерно с единственной целью - питание мясом, которое постепенно
разрушает здоровье людей.
Американцы потребляют свыше тонны
зерна на одного человека в год (благодаря выращиванию скота на мясо), в
то время как в среднем в мире приходится по 200 килограмм зерна на
человека в год.
Таким образом, производство мяса является
основной причиной глобального кризиса. Только в общих чертах здесь было
дано описание этих скрытых трудностей, но причина, которая пронизывает
все аспекты борьбы за осуществление основных прав каждого человека на
нашей планете, остается затемненной.
А теперь посмотрим кому это выгодно.
Кто
контролирует пищевые ресурсы, и как осуществляется этот контроль?
Пищевая промышленность - это крупнейший промышленный комплекс в мире,
доход которого составляет около 400 миллиардов долларов в год (больше,
чем в автомобильной, стальной или нефтяной промышленности). Всего
несколько гигантских международных корпораций являются хозяевами почти
всей этой промышленности; они сконцентрировали всю власть в своих
руках. Они стали общепризнанными и получили политическое влияние, это
значит, что всего несколько корпораций регулируют и контролируют
поступление продуктов питания для миллиардов людей.
Как это возможно?
Один
из способов, дающих возможность гигантским корпорациям контролировать
рынок, заключается в том, чтобы постепенно завладеть всеми фазами
производства пищи. Например, одна гигантская корпорация производит
сельскохозяйственные машины, продукты питания, удобрения, топливо,
контейнеры для перевозки продуктов; в эту цепочку включены все звенья,
начиная от выращивания растений и кончая торговым бизнесом и
супермаркетами. Мелкие фермеры не могут противостоять им потому, что
корпорации могут резко понизить цены на продукты и разорить мелких
фермеров, а после их разорения повысить цены выше прежнего уровня на
всей территории своего влияния, включая уже и земли разорившихся
фермеров.
Например, со Второй Мировой войны, число фермеров в
США уменьшилось наполовину; каждую неделю более тысячи фермеров
оставляют свои фермы. И это несмотря на то, что департамент сельского
хозяйства США в результате недавних исследований доказал, что эти
мелкие независимые фермы могут производить продукты питания быстрее и
эффективнее, чем гигантские фермы агробизнеса!
Явная
экономическая сила: в США, например, менее чем 1/10 % всех корпораций
владеет более, чем 50 % их общего дохода. 90 % всего рынка сбыта зерна
контролируется всего лишь шестью компаниями.
Сила решения:
корпорации агробизнеса решают, что именно они будут выращивать,
сколько, какого качества и по какой цене они будут торговать. Они имеют
власть удержать продукцию на огромных складах, нарушив снабжение
продуктами питания, тем самым искусственно вызывая голод (все это
делается для того, чтобы поднять цены).
Государственные
деятели, которые пытаются противостоять корпорациям, репрессируются
полицией агробизнеса. Государственные посты (например, секретаря
департамента сельского хозяйства и т.п.) регулярно занимают члены
администрации агробизнеса.
Международные гиганты добились
больших успехов в достижении своей цели - получение максимальной
прибыли. Это достигается максимальным ростом цен и удерживанием готовой
продукции, что позволяет создать дефицит, а затем увеличить цены с
фантастической быстротой.
Международные корпорации покупают
все больше и больше земли. Исследования, проведенные в 83 странах мира,
показали, что всего лишь 3 % землевладельцев владеют 80 %
сельскохозяйственных земель.
Таким образом, это положение
оказывается очень выгодным для маленькой группы людей и приносит
большие несчастья всем остальным. На самом деле здесь нет "недостатка
земли" или ''недостатка продовольствия". Если бы была цель использовать
мировые ресурсы для удовлетворения нужд человечества, эта цель могла бы
быть легко достигнута.
Однако, когда целью является
максимальная выгода для немногих, мы становимся свидетелями трагической
ситуации на планете, где половина населения просто голодает.
В
центральной Америке, где свыше 70 % детей голодают, 50 % земли
используется для выращивания коммерческих культур (например, цветов),
которые приносят стабильный и высокий доход, но являются роскошью в
странах, где голодают дети.
В то время, как международные
корпорации используют лучшие земли для выращивания коммерческих культур
(кофе, чай, табак, экзотическая пища), большинство земледельцев
вынуждено обрабатывать заболоченные, изъеденные оврагами земли, на
которых очень трудно что-либо вырастить.
Рост капиталов
позволил оросить пустыню в Сенегале; международные корпорации смогли
выращивать здесь баклажаны и мандарины и при помощи авиации отправлять
свою продукцию к лучшим столам Европы.
На Гаити большая часть
крестьян борется за выживание, пытаясь вырастить хлеб на горных склонах
крутизной 45 градусов и более. Они говорят, что они изгнаны с
плодородных земель, принадлежащих им по праву рождения. Эти земли
сейчас перешли в руки элиты; на них пасется крупный рогатый скот,
который экспортируется фирмами Соединенных Штатов для привилегированных
ресторанов.
В Мексике земля, которая раньше использовалась для
выращивания кукурузы - основного продукта питания мексиканцев, в
настоящее время используется для производства деликатесных фруктов,
которые направляются жителям городов Соединенных Штатов; это приносит
20-кратную прибыль. А сотни тысяч фермеров лишились земли, не имея
возможности соперничать с крупными землевладельцами, они сначала отдали
за бесценок свою землю, чтобы выручить хоть сколько-нибудь денег за
нее. Следующим шагом для них была работа на больших фермах; и,
наконец, они вынуждены были уехать в поисках работы, которая могла бы
обеспечить существование их семьям.
В Колумбии лучшие земли
используются для выращивания цветов на сумму 18 миллионов долларов.
Красные гвоздики приносят доход в 80 раз больше, чем производство
хлеба.
Можно ли выйти из этого порочного круга? Трудно.
Хорошие земли и лучшие ресурсы используются для производства продуктов,
приносящих наибольший доход. Почти во всем мире мы видим этот
повторяющийся в разных вариантах стандарт. Сельское хозяйство, бывшее
основой жизни миллионов самостоятельных фермеров, превратилось в
производство высокодоходных, но не необходимых продуктов,
предназначенных для удовлетворения прихотей небольшого слоя богатых
людей. Вопреки широко распространенному мифу, нехватка продуктов
питания вызвана не недостатками плодородных земель или перенаселением,
концентрацией или интернационализацией контроля производства и
распределения продуктов.
Мясная промышленность является
моделью этой распространенной повсюду системы. "Хлеб бедняков
превращается в говядину для богачей" - говорил директор группы по
изучению обеспечения белковым питанием Соединенных Штатов.
По
мере того, как увеличивается производство самого мяса, богатые страны
покупают все больше и больше хлеба на корм свиньям и скоту. Хлеб,
который раньше использовался в пищу людям, стали продавать по наиболее
высокой цене, обрекая тем самым на гибель бесчисленное множество людей.
"Богачи могут состязаться с бедняками и в питании; бедняки не могут
состязаться с ними ни в чем".
Таким образом, производство мяса является основной причиной глобального кризиса в области питания.
А теперь немного фактов:
Население
Соединенных Штатов составляет 243 000 000. Количество людей которое
могло бы прокормиться зерновыми и бобовыми, потребленными в пищу
домашним скотом США: 1 300 000 000.
20% кукурузы, выращиваемой
в США, потребляется людьми. 80% кукурузы, выращиваемой в США, идет в
корм домашнему скоту. 95% овса, выращиваемого в США, идет в корм скоту.
90% белка теряется при переваривании зерна домашним скотом. 99%
углеводов при переваривании зерна домашним скотом.
Выращивание
домашнего скота забирает более половины всей воды, используемой в
Соединенных Штатах. Колличество воды, необходимое для того, чтобы
вырастить среднюю корову, достаточно, чтобы затопить эскадренный
миноносец. Для производства одного килограмма пшеницы требуется 50 - 80
литров воды. Для производства одного килограма мяса требуется 5000 -
8000 литров воды. Если бы вода в мясной промышленности полностью
облагалась налогом, без дотаций, себестоимость обыкновенного гамбургера
с мясом была бы 35 $ за 400 гр. Себестоимость одного килограмма белка
из пшеницы на настоящий момент составляет 3 $. Себестоимость одного
киллограма белка из бифштекса на настоящий момент: 32 $. Себестоимость
одного килограма белка из бифштекса,если налогообложение отменит
субсидию на воду для мясной промышленности, составит 180$!!!
Чтобы
произвести 1 килограммов говядины, необходимо такое же количество
топлива, как и для того, чтобы произвести 40 килограммов соевых бобов.
